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Emulsivo solúvel em água 4008 do composto do aditivo de alimento dos estabilizadores para o gelado
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Emulsivo solúvel em água 4008 do composto do aditivo de alimento dos estabilizadores para o gelado
Especificações
Number modelo :
GMS4008
Lugar de origem :
Guangzhou, Guangdong, China
MOQ :
1MT
Termos do pagamento :
Contacte por favor a pessoa das vendas
Capacidade da fonte :
recipiente 15,000kgs/
Prazo de entrega :
40 a 50days
Detalhes de empacotamento :
papel do ofício 25kg/e saco tecido PP + saco interno do PE
Modelo não: :
4008
Tipo: :
Emulsivos
Marca: :
Vívido
Lugar de origem: :
GUANGZHOU CHINA
Aplicação: :
Gelado, cobertura do chicote
Aparência: :
Grânulos cerosos
Cor: :
Branco a amarelado
Empacotamento: :
Saco interno 20kg da caixa e do PE
Descrição

Emulsivo 4008 Uesd do composto do aditivo de alimento para o gelado

 

 

Descrição:

4008 VÍVIDOS são emulsivo composto feito de mono e os diglycerides e o polysorbate 80 misturando no líquido, pulverizaram e esfriaram para baixo para ser formulário dos grânulos. Executa bem no emulsibility e no dispersibility. No gelado e na desnatadeira da não-leiteria, chicoteando a estrutura da eficiência e da bolha são melhorados usando 4008, derretendo a resistência é aumentado no gelado ao mesmo tempo.

Emulsivo solúvel em água 4008 do composto do aditivo de alimento dos estabilizadores para o gelado

 

Especificação mono e dos Diglycerides GMS4008

Saponification valor) (do KOH/(mg/g)

140-155
Glicerol livre (%) ≤1.5
Índice de acidez (magnésio KOH/g) ≤2.0

Resíduo na ignição (%)

 ≤0.45
Ponto de derretimento (℃) aproximadamente 55
Ligação (Pb, mg/kg) ≤2
Arsênico (como, mg/kg) ≤2

 

 

Aplicações:

 

• Mono e os Diglycerides GMS4008 é usado no leite que bebe, bebida da proteína, gelado, gel do bolo, margarina, desnatadeira da não-leiteria.

• Especialmente na aplicação solúvel em água da emulsão com solubilidade acima da água 55℃.

Emulsivo solúvel em água 4008 do composto do aditivo de alimento dos estabilizadores para o gelado

 

• Dosagem:

 

1) Beber do leite: 0.12%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.

2) Bebida da proteína: 0.05%-0.15% de produtos totais acima de 55℃ com agitação e homogeneidade.

3) Gelado: 0.2-0.3% de produtos totais, acima da água 55℃, o assunto à manteiga diferente, a gordura & os óleos ou a margarina.

4) Gel do bolo: 10%-20% 10%-20% de produtos totais.

5) Margarina: 0.3%-0.5% pelo peso da gordura & dos óleos em 58℃-65℃, assunto à finalidade diferente.

6) desnatadeira da Não-leiteria: 1.0%-1.5% do material total, derretido com gordura & óleos acima de 58℃, assunto à finalidade diferente.

 

• Ao fazer o leite que bebe, bebida da proteína

• Efeito de emulsão Provide para a gordura da leiteria.

• Impeça a delaminação e a sedimentação.

• Forneça a sensação de boca lisa

 

• Ao fazer o gelado

• Amplie o volume; Taxa inflando do aumento.

• Tempo de chicoteamento Shorten;

• Impeça o cristal de gelo grosso;

• Melhore a boca sente;

• Forneça a textura cremosa;

• Melhore a retenção da forma.

 

• Ao fazer o gel do bolo

• Ajuste os monoglycerides de cristal do α-;

• Aumente a taxa inflando de cozimento;

• Textura do controle da pasta.

 

• Ao fazer a margarina

• Ajuste o cristal do óleo;

• Impeça a dispersão da água.

 

• Ao fazer a desnatadeira da não-leiteria

• Dê uma distribuição de tamanho mais uniforme do glóbulo gordo;

• Melhorado clareando o efeito;

• Dissolva no poço de água;

• Volume do creme de chicoteamento Enlarge;

• Tempo de chicoteamento Shorten.

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Emulsivo solúvel em água 4008 do composto do aditivo de alimento dos estabilizadores para o gelado

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GMS4008
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Guangzhou, Guangdong, China
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Capacidade da fonte :
recipiente 15,000kgs/
Prazo de entrega :
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Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Verified Supplier
12 Anos
guangdong, guangzhou
Tipo de empresa :
Fabricante
Produtos principais :
, ,
Nível de certificação :
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