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Éster PGE E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos da matéria prima da padaria
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Éster PGE E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos da matéria prima da padaria
Especificações
Number modelo :
PGE
Lugar de origem :
Guangzhou
MOQ :
1MT
Payment Terms :
L/C, T/T, MoneyGram
Capacidade da fonte :
TA 3000 pelo mês
Prazo de entrega :
5-8 dias do trabalho
Detalhes de empacotamento :
25kg/bag
HIB :
3-13
Propriedades :
Propriedades antienvelhecimento da emulsificação, da dispersão, da estabilidade, da espumação e do a
Aplicação :
Pó de gelado, de leite, pão etc.
Cor :
Pó contínuo ceroso branco leitoso
Pacote :
25kg/bag
Descrição

Ésteres do Polyglycerol de ácidos gordos & de éster do PolyGlycerol (PGE) E475

 

Que é ésteres do Polyglycerol dos ácidos gordos (PGE)?

Éster PGE E475 do Polyglycerol dos ácidos gordos da matéria prima da padariaOs ésteres do Polyglycerol de ácidos gordos são chamados éster do polyglyceryl, um emulsivo em que o ácido gordo é limitado pela esterificação com polyglycerine, e geralmente é dispersible na água e no solúvel no óleo.
Seus hydrophilicity e lipophilicity mudam extremamente com o grau de sua polimerização e o tipo do ácido gordo. Suas escalas de HLB de 3 a 13.
Tem uma variedade de funções segundo estas circunstâncias, e é útil para várias finalidades. É usado em muitos tipos de alimento como um O/W e SEM o emulsivo para que os produtos de leite que contêm o ácido e o sal e um modificador controle a cristalização das gorduras.

 

USO PRETENDIDO:

É usado como um agente de arejo geral no pastelaria-bolo (os bolos de esponja)

Para evitar a decomposição, a separação e o agente amidoado de amaciamento do produto e o anti do respingo e o agente de antiespuma nos óleos e nas margarinas

É de uso geral estender a vida útil e o agente antiquado para variedades do pão.

 

ÁREA DO USO:

. Pastelaria-bolos (bolos de esponja)

. Pão e variedades do pão

. Produtos dietéticos, produtos médicos especiais da finalidade

. Emulsivos do óleo (margarinas)

. Misturas do leite e do creme

. Doces

. Dias do ovo

. Produtos doces

. A indústria farmacêutica, bálsamo, desnata, emolientes

 

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Índice da qualidade:

Posicione Padrão (GB13510-1992) Resultado da análise
Aparência (20°C) Claro - sólido ceroso amarelo Claro - pó contínuo amarelo
Point/°C de derretimento 53~58 57,0
Índice de acidez (≦ do magnésio KOH/g) 5,0 0,85
≦ do valor de iodo (g/100g) 3,0 0,42
Valor de Saponification (magnésio KOH/g) 120~135 128,0
Sulfatado incinere/% de ≦ 1,0 0,1
Pb/% de ≦ 0,001 < 0="">
≦ de As/% 0,0003 < 0="">

Embalagem: 25kg/Bag

Vida útil: 12 meses

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Detalhes do produto
Number modelo :
PGE
Lugar de origem :
Guangzhou
MOQ :
1MT
Payment Terms :
L/C, T/T, MoneyGram
Capacidade da fonte :
TA 3000 pelo mês
Prazo de entrega :
5-8 dias do trabalho
Fornecedor de contacto
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GUANGDONG CARDLO BIOTECHNOLOGY CO., LTD.

Active Member
6 Anos
guangzhou
Desde 2005
Tipo de empresa :
Manufacturer, Importer, Exporter
Produtos principais :
Emulsivo do alimento E471, Emulsivo do produto comestível, Emulsivos naturais do alimento
Total Anual :
5,000,000-10,000,000
Número de trabalhadores :
100~300
Nível de certificação :
Active Member
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