A matéria prima DMG GMS da padaria pulveriza destilou o emulsivo do alimento dos Monoglycerides E471
Aplicação Benefício
Sobremesas Estabilidade melhorada da aeração e de espuma
Gelado Estrutura estável
Pão liso,
flocos de batata, Processamento mais fácil e qualidade de produto melhorada
produtos de cereal
Margarinas, enchimentos Emulsões estáveis
e espalha
Pastilha elástica Softness melhorado da base de goma
Bolos Melhora o desempenho da massa de bolo, a estrutura da migalha e o volume do bolo