Emulsivos do estabilizador do gelado; Pó destilado do Monoglyceride DMG95
Que são Monoglycerides seguros consumir?
Todos os glycerides consistem em uma molécula do glicerol e em umas ou várias correntes do ácido gordo:
. os monoglycerides têm uma corrente do ácido gordo
. os diglycerides têm duas correntes do ácido gordo
. os triglycerides têm três correntes do ácido gordo
De acordo com uma avaliação pela Organização Mundial de Saúde (WHO), mono e diglycerides compõe aproximadamente! % dos glycerides que você consome. Ocorrem naturalmente em determinados óleos e são encontrados igualmente em alimentos processados.
Que alimentos contêm monoglycerides?
Mono e diglycerides pode ser encontrado em alimentos processados como:
. pão
. tortilhas
. produtos de forno
. manteigas de porca
. margarina
. gordura
. maionese
. desnatadeiras do café
. jantares congelados
. gelado
. geada
. cobertura chicoteada
. doces
. refrescos
. pastilha elástica
. alguns carnes e substitutos processados da carne
Os corredores da mercearia não são o único lugar que você encontrará estes aditivos. As cadeias alimentares e os restaurantes de fast food igualmente servem a contenção dos itens de menu mono e os diglycerides.
Que outros nomes de mono e de diglycerides nas lista do ingrediente de alimentos empacotados e processados?
mono destilado e diglycerides
mono ethoxylated e diglycerides
ésteres mono e do diglyceride
óleo do diacylglycerol
Especificações técnicas:
Artigo principal |
Padrão (GB15612-1995) |
Aparência (20℃) |
Branco/claro leitosos - sólido ceroso amarelo |
Índice do Monoglyceride (%) |
≥90 |
Ácido livre (%) |
≤2.5 |
Glicerina livre (%) |
≤2.5 |
Valor de Lodine (g/100g) |
≤4.0 |
Ponto de congelação (℃) |
60-70℃ |
Metais pesados (Pb/%) |
≤0.0005 |
Como (%) |
≤0.0001 |
Pacote: 25kg/bag
Vida útil: 24 meses
Armazenamento: Mantenha em um lugar seco, limpo e próximo, e evite a exposição excessiva à luz, à umidade e ao ar.