O Monostearate destilado da glicerina (DMG95), igualmente chamou Monoglycerides ou o Monostearate destilado GMS99 da glicerina, é feito com óleo vegetal natural e a gordura, que é aplicou o mais extensamente o emulsivo do alimento. Valor de HLB: 3.6-4.0, NO. E471 DA CEE. O DMG95 de Cardlo é com índice mais alto do monostearate (>99%), abaixa o índice de impureza, índices físicos-químicos estáveis a longo prazo e umas propriedades de emulsão mais altas.